باكورة الدجاج الهندية , مقادير باكورة الدجاج الهندية

Nora Non
أكلات شهية
Nora Non10 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
باكورة الدجاج الهندية , مقادير باكورة الدجاج الهندية

باكورة الدجاج الهندية , مقادير باكورة الدجاج الهندية

باكورة الدجاج الهندية , مقادير باكورة الدجاج الهندية

مقادير الباكورة

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلي بدون عظم مقطع شرائح.
  • ملعقة معجون ثوم وزنجبيل فريش.
  • فلفل أحمر بودرة.
  • بهار تندوري.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كركم.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة من ورق الكاري الأخضر المفروم ناعم.
  • 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم ” ننزع البذر قبل الفرم”.
  • ملعقة كزبرة خضراء طازجة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

نخلط كل مكونات التتبيلة جيداً، وننقع بها قطع الدجاج ساعة على الأقل.

  • 1/2 كوب دقيق حمص.
  • كوب ماء.

طريقة عمل باكورة الدجاج الهندية

  • نخلط دقيق الحمص مع الماء جيداً ونصبه على خليط الدجاج المتبل ونقلب جيداً حتى تتغطى كل القطع بالخليط.
  • نقلي الدجاج بالزيت الغزير الساخن ويقدم مع صوص النعناع والحومر أو صوص الزبادي حسب الرغبة.

ملحوظة

  • يمكنك التحكم بالطعم الحار حسب المكونات في كميتها ونوعيتها.
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!