تحضير مقلقل دجاج ,خطوات عمل مقلقل الدجاج

Nora Non
أكلات شهية
Nora Non10 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
تحضير مقلقل دجاج ,خطوات عمل مقلقل الدجاج

تحضير مقلقل دجاج ,خطوات عمل مقلقل الدجاج

تحضير مقلقل دجاج ,خطوات عمل مقلقل الدجاج

طريقة عمل مقلقل دجاج على الصاج

  • يقطع الدجاج المخلي من الجلد لمكعبات صغيرة “يمكنك إستخدام دجاج بالعظم ولكن يجب أن تكون ع صغيرة ومخلي من الجلد أيضاً”.
  • في مقلاة أو تاوة قلي نضع الزيت مع قطع الدجاج ونقلب جيداً، ثم نضيف حبة بصل مفروم وبهارات صحيحة وورق غار وقرفة مع كزبرة ونقلب.
  • نضيف الثوم المفروم ونقلب ثم اللومي، الملح والفلفل الأسود وبهار الكاري مع الكمون والزنجبيل ونستمر بالتقليب.
  • نضيف حبات فلفل صحيح ونغطي الدجاج ويترك على نار هادية حتى ينضج، ويمكنك إضافة الماء حسب الحاجة حتى ينضج الدجاج تماماً.
  • نضيف مكعبات الفلفل الرومي بعد تمام تسوية الدجاج، ويترك دقيقتين “حتى لا يطرى الفلفل” ونضيف رشة كزبرة خضراء مفرومة.
  • يوزع الخبز بالطبق وعليه الدجاج والصوص ويقدم.
كلمات دليلية
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!