حلى المشبك السوري , طريقة عمل المشبك

Nora Non
حلويات
Nora Non8 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
حلى المشبك السوري , طريقة عمل المشبك

حلى المشبك السوري , طريقة عمل المشبك

حلى المشبك السوري , طريقة عمل المشبك

تعد حلى المشبك السوري من الحلويات المعروفة والشهيرة في بلد الشام، سواء في العيد أو في كل المناسبات أو حتى الأيام العادية، إذ يمكن تحضير المشبك في البيت وبطريقة جد سهلة ومذاق شهي وأفضل من المشبك الجاهز وسيحبه أطفالك كثيرا كما أن الضيوف سيستمتعون بمذاقه للغاية، إليكم اليوم طريقة تحضيره بشكل سلس وسهل.

المقادير:

  • رشة ملح
  • نصف كأس من نشا الذرة
  • 500 مللتر من زيت
  • ثلاث كؤوس من ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة ونصف من خميرة
  • كأسين ونصف من طحين

مقادير لتحضير القطر:

  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • كأس ونصف من السكر
  • كأس وربع من الماء

طريقة التحضير:

  1. نقوم في البداية بتحضير القطر حيث نضع كل من السكر وعصير الليمون وماء الزهر والماء في إناء. وذلك على نار عالية ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر كليا. ثم بعدها نتركه يغلي حتى يصبح قوامه سميكا تماما.
  2. نخفق على سرعة بطيئة كل من الماء والطحين والخميرة والملح ونشا الذرة، وذلك لمدة لا تقل عن 3 دقائق تقريبا وحتى يصبح المزيج ناعما تماما.
  3. نغطي المزيج ونتركه يرتفع لمدة لا تقل عن 30-40 دقيقة تقريبا، ثم نضع العجينة في زجاجة بلاستيكية ونحمي الزيت بشكل جيد، ثم نعصر العجينة في الزيت على شكل حلقات.
  4. وبعدها نقليها حتى تكتسب لونا ذهبيا مميزا ومختلفا وتصبح بذلك مقرمشة بشكل كلي.
  5. وفي الأخير نصفيها من الزيت ونغمرها بالقطر ثم نضعها في طبق التقديم، وبه تصبح جاهزة لتقديمها. بالصحة والهناء.
كلمات دليلية
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!