أكلات شهية

دجاج بصوص الزعفران والكركم

المقادير:

  • دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو دجاج مخلي مقطع
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ½ كوب زبادي.
  • ¼ كوب زيت.
  • 4 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة زعفران.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

  • في وعاء صغير، ضعي الزبادي والكمون والكركم والزعفران ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات تمامًا.
  • على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي قطع الدجاج وشوّحيها حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  • أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي خليط الزبادي وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج مع التقليب من فترة لأخرى.
  • ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس.

تقييم المستخدمون: 4.75 ( 5 أصوات)

الوسوم

تعليق واحد

رأيك يهمنا

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock