طريقة عمل البيتزا مجربة و مضمونة

طريقة عمل البيتزا

بنت مصر
أكلات شهية
بنت مصر9 يوليو 2021آخر تحديث : منذ 3 أشهر
طريقة عمل البيتزا مجربة و مضمونة

سأقدم لكم اليوم طريقتي لعمل البيتزا مجربه و ناجحة ١٠٠%  و طريقة إعداد الحشو الخاص بها.

١_ طريقة عمل البيتزا:

البيتزا المنزلية و طريقة عملها سهله ولا تحتاج الي الكثير من الجهد.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

نحضر المقدار الذي يتناسب معك انت و عائلتك من الدقيق الفاخر متعدد الاستخدام، و ننخله.

من ثم نحضر عدد  واحد زبادي و كيس من الخميرة الفورية أو ملعقة صغيره من الخميرة الفورية.

نحضر ٣ ملاعق كبيرة من الزيت و ملعقتان من السمن، و رشة ملح و رشة سكر ناعم و مطحون يفضل.

و القليل من بهار الكاري و قليل من الماء الدافئ للعجن.

نقوم بخلط كل من المكونات و نقوم بعجن العجينة و من ثم نضع بالعجين القليل من الماء الدافئ .

بعد العجن جيدا نقوم بوضع العجين بمكان أكثر دفئا حتي تمام التخمر أي بعد ما لا يقل عن ٥ ساعات باليوم.

طريقة تحضير حشو البيتزا و الصلصة الخاصة بها:

افضل حشو يمكنني اخباركم به و جربته شخصيا هي بيتزا السجق، نحضر السجق و نقوم بسلقه ثم بعد ذلك نصفيه و نقطعه شرائح و نضعه في مقلاه مع بصل مقطع شرائح و طماطم مقطعة و فلفل مقطع و نتركهم حتي تمام النضج و نتركهم و نقطع عليهم الزيتون المخلل.

طريقة إعداد صلصة البيتزا الإيطالية المنزلية:

نحضر ٤ حبات من الطماطم و نضع القليل من الزيت بالمقلاة و نضع عليه الثوم المفروم، نضع القليل من الملح و رشة سكر و نتركهم على النار  ليكونوا صلصة البيتزا.

أخر خطوات لإتمام خبز البيتزا:

نضع العجينة بالحجم المناسب في الصينية و نمسك بالشوكة و نوزع الصلصة علي سطحها كبداية.

و نضع السجق فوق سطحها و ندخلها الفرن على اعلي درجة حراره و نضح شبكة الفرن بالوسط و يجب احماء الفرن قبل بدء العمل.

نخبز البيتزا في الفرن هي أهم لتنضج و بعد خروج نغطي وجهها بشيء أو بورق أو بصينية اخري .

و اريد رايكم بالتعليقات عن هذه الطريقة دمتوا بخير

رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!