طريقة عمل التتر برك , تحضير التتر برك

Nora Non
2020-07-09T00:38:08+02:00
أكلات شهية
Nora Non9 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
طريقة عمل التتر برك , تحضير التتر برك

طريقة عمل التتر برك , تحضير التتر برك

طريقة عمل التتر برك , تحضير التتر برك

يعد طبق التتر برك وصفة جديدة تشبه الشيشبرك، حيث تقدم باللبن البارد مع الملح والثوم، وهي حبات عجين محشية باللحم المفروم ومقلية بقليل من الزيت، وطعمها مشهي وتقديمها اكثر من الرائع تابعوها معنا في وصفة اليوم، جربوها الان واستمتعوا بمذاقها الرائع.

المقادير :

  • ملعقتين من زيت
  • ماء للعجن
  • كأسين من طحين
  • رشة ملح

مقادير الحشو :

  • كيلوغرام من لبن
  • ثلاث حبات من ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع كيلوغرام من لحم مفروم ناعم
  • حبة بصلة مفرومة ناعمة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات

طريقة التحضير :

  1. بداية نخلط مكونات العجينة معا لتصبح متماسكة نقلي البصل في الزيت ليذبل ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركها لتنضج ونبدأ برق العجين تماما.
  2. ثم تقطيعها دوائر صغيرة نحشي كل دائرة ثم نغلقها لتصبح نصف دائرة وفي هذه الخطوة يمكنك تفريزها إن احتجت الى ذلك ونسلق التتر برك في ماء مغلي مدة 5 دقائق تقريبا.
  3. بعدها نصفيهم من الماء ونضعهم في مقلاة مع قليل من الزيت ونقليهم قليلا ليأخذوا لون وتمسك القوام نخلط اللبن مع الثوم والملح على البارد نصب اللبن في إناء التقديم.
  4. وفي الاخير نصف حبات التتر برك فوق اللبن نقلي بعض اللوز او الصنوبر بقليل من الزيت ثم نصبهم على الوجه نزين الطبق بالبقدونس ثم نقدم الوصفة على شكلها. شهية طيبة.
كلمات دليلية
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!