طريقة عمل الطعمية بالحمص , وصفة الفلافل الشهية

Nora Non
أكلات شهية
Nora Non11 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
طريقة عمل الطعمية بالحمص , وصفة الفلافل الشهية

طريقة عمل الطعمية بالحمص , وصفة الفلافل الشهية

طريقة عمل الطعمية بالحمص , وصفة الفلافل الشهية

المكوّنات

حمّص منقوع بالماء لليلة كاملة – كوبان

بقسماط – كوب

ثوم – 5 فصوص

بيكاربونات الصوديوم – ملعقتان صغيرتان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ثلث كوب

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – نصف كوب

بصل مفروم – نصف حبّة

كمون – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي الحمّص في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والتوابل.
2- أخلطي حتى تحصلي على معجون ناعم ومتماسك.
3- أضيفي القليل من الماء إن دعت الحاجة.
4- أنقلي خليط الفلافل إلى وعاءٍ كبير، أضيفي بيكاربونات الصوديوم، أخلطي المكوّنات ودعي الوعاء جانباً لساعة من الوقت.
5- شكّلي الفلافل إلى كرات ثمّ سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة ثمّ اقليها.

كلمات دليلية
رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة

error: Content is protected !!