أكلات شهية

مكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة , طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة , طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة , طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المقادير
  • ½ ملعقة طعام سمنة
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة
  • رشة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • 2 ملعقة صغيرة معجون بندورة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • مكرونة أي نوع
  • زيت نباتي
  • لتحضير البشاميل:
  • 4 كأس حليب سائل
  • 4 ملعقة طعام زبدة
  • القليل من الزيت
  • 4 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة طعام جبنة كريمية
  • ملح
  • للتزيين:
  • برش موزاريلا
طريقة التحضير
  1. نضع السمنة في مقلاة ونذوبها ونضيف البصلة والثوم ونحرك حتى تذبل البصلة .
  2. نضيف اللحمة ونحرك من حين لآخر على نار هادئة حتى تنضج ثم نضيف معجون البندورة ونحرك جيداً .
  3. نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تختلط مع بعضها تماماً .
  4. نسلق المكرونة بماء مغلي مع ملح وزيت وعندما تنضج نصفيها ونضعها جانباً .
  5. أثناء ذلك نحضر البشاميل فنضع في وعاء كلاً من الزبدة والقليل من الزيت ونذوبها ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يختفي تماماً .
  6. نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك وحتى يغلي المزيج ثم نضع الملح والجبن الكريمي ونترك البشاميل حتى يصبح قوامه سميكاً .
  7. نضع صلصة البشاميل فوق المكرونة ونحرك حتى تختلط جيداً .
  8. نضع نصف كمية المكرونة في طبق بايركس ثم طبقة من اللحمة ثم بقية المكرونة ثم نزين ببرش موزاريلا .
  9. نحمي الفرن ونضع الطبق فيه لحوالي ربع أو ثلث ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الطبق لوناً ذهبياً من الأعلى .
  10. نخرج الطبق من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

الوسوم

رأيك يهمنا

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock