مكرونة بالفلفل الحار , طريقة عمل مكرونة حارة

Nora Non
أكلات شهية
Nora Non5 يوليو 2020آخر تحديث : منذ سنة واحدة
مكرونة بالفلفل الحار , طريقة عمل مكرونة حارة

مكرونة بالفلفل الحار , طريقة عمل مكرونة حارة

مكرونة بالفلفل الحار , طريقة عمل مكرونة حارة

المقادير
نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
بضعة رؤوس من الفلفل الأحمر الحريف المجفف أو الطازج
٣ ملاعق طعام من زيت الزيتون
٥٠٠غ من معكرونة بيني penne.

طريقة التحضير
توضع قدر من الماء المملحة فوق النار حتى الغليان. تضاف إليها المعكرونة وتسلق لمدة ٩ إلى ١١ دقيقة حتى تنضج المعكرونة ولكن من دون أن تصبح طرية جداً. تصفى المعكرونة من الماء وتعاد إلى القدر حتى تبقى فاترة.
ثناء سلق المعكرونة، تطهى رؤوس الفلفل الحريف قليلاً في زيت الزيتون لتنكيه الزيت بطعم الفلفل الحريف.
وإذا كنت لا تحبين ذلك، يمكنك الاستغناء عن قلي الفلفل الحريف. تضاف البندورة إلى الفلفل وترفع حرارة النار ويترك المزيج حتى يغلي. يضاف من ثم معجون البندورة لتصبح الصلصة كثيفة

كلمات دليلية
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!