وصفة التتر برك , طريقة تحضير التتر برك

Nora Non
أكلات شهية
Nora Non12 يوليو 2020آخر تحديث : منذ 9 أشهر
وصفة التتر برك , طريقة تحضير التتر برك

وصفة التتر برك , طريقة تحضير التتر برك

وصفة التتر برك , طريقة تحضير التتر برك

المقادير
  • للعجينة:
  • 2 كوب طحين
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة زيت
  • ماء للعجن
  • للحشوة:
  • ربع كيلو لحم مفروم ناعم
  • بصلة مفرومة ناعم
  • ملح وفلفل اسود وبهارات
  • مكونات اللبن على البارد:
  • كيلو لبن
  • 3 حبات ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نخلط مكونات العجينة معاً لتصبح متماسكة
  2. نقلي البصل في الزيت ليذبل ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركها لتنضج
  3. نبدأ برق العجين ثم تقطيعها دوائر صغيرة
  4. نحشي كل دائرة ثم نغلقها لتصبح نصف دائرة (في هذه الخطوة يمكنكِ تفريزها إن احتجتِ)
  5. نسلق التتر برك في ماء مغلي مدة 5 دقائق
  6. نصفيهم من الماء ونضعهم في مقلاة مع قليل من الزيت ونقليهم قليلاً ليأخذوا لون وتمسك القوام
  7. نخلط اللبن مع الثوم والملح على البارد
  8. نصب اللبن في وعاء التقديم
  9. نصف حبات التتر برك فوق اللبن
  10. نقلي بعض اللوز او الصنوبر بقليل من الزيت ثم نصبهم على الوجه
  11. نزين الطبق بالبقدونس ثم نقدم الوصفة
كلمات دليلية
رابط مختصر

رأيك يهمنا

error: Content is protected !!